Pollo Tikka Masala

Ingrédients :
Petto di pollo a cubetti (1 libbra)
Yogurt bianco (1/2 tazza)
Succo di limone (2 cucchiai)
Aglio tritato (2 spicchi)
Zenzero grattugiato (1 cucchiaio)
Garam Masala (2 cucchiaini)
Passata di pomodoro (1 tazza)
Crema (1/2 tazza)
Cipolla a dadini (1)
Burro (2 cucchiai)
Sale e pepe a piacere)
Coriandolo tritato (per guarnire)
Istruzioni :
Marinare il pollo nello yogurt, nel succo di limone, nella metà dell’aglio, nello zenzero e nel garam masala per 2 ore.
Soffriggere le cipolle nel burro fino a renderle morbide. Aggiungere il resto dell’aglio e le spezie.
Aggiungete la passata di pomodoro e lasciate cuocere. Aggiungi il pollo marinato.
Cuocere fino a quando il pollo sarà cotto. Aggiungere la panna e condire.
Guarnire con coriandolo e servire.