Pollo Arrosto Al Miele

Preriscaldare il forno : preriscaldare il forno a 200°C (400°F).
Préparez la marinata : in una piccola ciotola, sbattere insieme il miele, la salsa piccante, la salsa di soia, l’aglio tritato, l’olio d’oliva, la paprika, il pepe di Cayenna, sale e pepe.
Marinare il pollo : posizionare le cosce di pollo in un grande sacchetto di plastica richiudibile o in un piatto poco profondo. Versare la marinata sul pollo, assicurandosi che ogni pezzo sia ben ricoperto. Sigilla il sacchetto o copri il piatto e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti o durante la notte per ottenere il massimo sapore.
Arrosto di pollo : togliete le cosce di pollo dalla marinata e disponetele, con la pelle rivolta verso l’alto, su una teglia rivestita di carta forno o pellicola. Prenota la marinata per imbastire.
Arrostisci il pollo nel forno preriscaldato per 25-30 minuti o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 75 °C e la pelle diventa croccante e dorata.
Imbastire il pollo : mentre il pollo arrostisce, scaldare la marinata rimanente in un pentolino a fuoco medio. Lasciare cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non si addensa e assume la forma di una glassa.
Usa un pennello per ungere il pollo con la glassa a metà cottura e ancora durante gli ultimi 5 minuti di cottura.
Servire : quando il pollo sarà cotto e ben glassato, toglietelo dal forno. Guarnitelo con prezzemolo fresco tritato, se volete, e servitelo caldo con spicchi di limone a parte.
Questo pollo arrosto al miele è pieno di sapore e ha il perfetto equilibrio tra dolcezza e calore. Gustatelo come piatto principale con i vostri contorni preferiti per un pasto delizioso e soddisfacente !