1-in una padella versiamo l’olio e mettiamo le salsicce spezzettate. Accendiamo il fuoco e facciamo rosolare.
2-Aggiungiamo quindi gli champignon affettati e il misto di funghi con porcini.
3-Facciamo cuocere per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Quando i funghi avranno rilasciato la loro acqua, saliamo a piacere.
4-Spegniamo il fuoco e lasciamo intiepidire. Poi aggiungiamo in padella la provola a cubetti.
5-Prepariamo un rotolo di pasta sfoglia rotonda e sistemiamolo in una teglia da forno da 28-30 cm di diametro.
6-Versiamoci dentro il nostro ripieno e aggiustiamo i bordi, ripiegandoli all’interno.
7-Inforniamo in forno caldo a 190 °C e lasciamo cuocere per circa 30 minuti.
8-Una volta cotta e sfornata, spolveriamo sulla nostra pizza rustica salsiccia e funghi del prezzemolo fresco tritato e serviamo in tavola !
