Impasto : sciogliere il lievito di birra nell’acqua e aggiungere lo zucchero. Versate il composto nella farina e iniziate a mescolare.
Aggiungete poi sale e olio, lavorate bene il tutto fino ad ottenere un impasto uniforme.
Fai due giri di pieghe con pause di 15 minuti.
Poi dividete l’impasto in due parti e lasciate lievitare fino al raddoppio del volume.
Poi stendete i due impasti e farciteli.
Copriteli con la pasta sfoglia e spennellate un uovo sulla superficie.
Infornare à 200° par 30-35 minuti.
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