Ecco una ricetta semplice e deliziosa per preparare una pasta cremosa di zucchine. Questo piatto è leggero, saporito e perfetto per un pasto veloce e nutriente.
Ingredienti
- 320 g di pasta (penne, fusilli, o la tua pasta preferita)
- 3 zucchine medie
- 1 cipolla piccola
- 1 spicchio d’aglio
- 200 ml di panna da cucina (o panna vegetale per una versione vegana)
- 50 g di parmigiano grattugiato (opzionale)
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco tritato (per decorare)
Istruzioni
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