pasta con pomodoro

In una padella, scaldare l’olio d’oliva e cuocere le cipolle rosse fino a quando non cambiano colore.
Aggiungere il sedano e le carote e cuocere per 2 minuti.
Tagliare le fette di manzo a pezzetti e aggiungerle alla pentola. Cuocere fino a quando il manzo cambia colore.
Aggiungere il concentrato di pomodoro, i pomodori pelati interi, la passata di pomodoro, il sale e il pepe. Lasciare cuocere per 5 minuti.
Versare l’acqua calda e cuocere a fuoco basso per 1 ora o più.
Far bollire la pasta in acqua calda con 1 cucchiaio di sale per 10 minuti.
Dopo un’ora, aggiungere il latte intero alla salsa di carne e scaldare per altri 5 minuti.
Prendi una parte del sugo di carne e mettilo in una piccola padella. Aggiungi un po’ d’acqua per la pasta e un sacco di pasta. Girare la pasta con la salsa a fuoco medio per 5 minuti.