Pasta con pollo e funghi

Passo 1
Cuocere la pasta in una pentola capiente piena di acqua salata bollente secondo le indicazioni sulla confezione o fino al dente. Drenare.
2° passo
Nel frattempo, preriscaldare la griglia a fuoco medio. Scaldare l’olio in una padella larga e profonda resistente al forno a fuoco medio. Cuocere il pollo, in due lotti, per 5 minuti o fino a quando sarà leggermente dorato e cotto.
Passaggio 3
Aggiungere nella padella la cipolla, l’aglio e la zucca. Cuocere, mescolando, per 5 minuti o fino a quando la cipolla sarà morbida. Riporta il pollo nella padella con i funghi e cuoci, mescolando, per 2 minuti. Mescolare il dado per brodo di pollo con 1/2 tazza (125 ml) di acqua. Aggiungere nella padella il composto di panna e brodo. Portare ad ebollizione.
Passaggio 4
Aggiungere la pasta e la salvia nella padella e mescolare per ricoprire. Cospargere di formaggio.
Passaggio 5
Mettere sotto la griglia preriscaldata per 3-5 minuti o fino a quando il formaggio si scioglie e diventa dorato.
Passaggio 6
Servire la pasta al forno con le foglie di insalata mista.