pasta con carne macinata e formaggio

Come preparare la ricetta della pasta con carne macinata e formaggio ?
Mettiamo sul fuoco una pentola con acqua e sale e non appena l’acqua comincia a bollire, mettiamo la pasta e la lasciamo cuocere a fuoco medio per 8 o 10 minuti.
Nel frattempo prendiamo la carne macinata e la condiamo a nostro piacimento. Lo mescoliamo con le mani in modo che le spezie siano ben integrate nella carne e mettiamo da parte.
In una padella ampia con un filo d’olio ben caldo mettete la cipolla già tagliata a julienne e fatela rosolare aggiungendo un po’ di sale. Una volta che la cipolla sarà morbida, aggiungere la carne piccante e cuocere finché sarà ben cotta.
Quando la carne sarà rosolata, aggiungiamo la salsa di pomodoro, mescoliamo con un cucchiaio di legno, lasciamo il fuoco per qualche minuto, poi spegniamo e lasciamo riposare il nostro sugo con il calore residuo.
Successivamente scolare bene la pasta cotta e aggiungerla nella padella. Mescolare bene, trasferire la pasta con la salsa di pomodoro e la carne in un piatto di vetro e mettere da parte fino al momento di servire, momento in cui cospargeremo sopra un po’ di formaggio grattugiato.
Gratiniamo la pasta con carne macinata e formaggio per qualche minuto al forno o al microonde in modo che sia ben calda e con uno strato dorato e croccante. Serviamo subito.