Ingrédients
Dosi per 4 persone
320 g mezzi rigatoni
30 g formaggio grattugiato per la gratinatura
per il ragù bianco
300 g macinato misto
250 g piselli
1 coste di sedano
1 carote
1/2 cipolle
100 ml vino bianco
olio extravergine di oliva q.b.sale
fino q.b.per
la besciamella
500 ml latte
40 g farina
30 g burro
1 cucchiaino sale fino
Noce Moscata Q.B.
La Preparazione
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