magazzinaggio:
Se riposta in barattoli sterilizzati, la passata di pomodoro si conserva per un anno, in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e di calore. Una volta aperto, deve essere conservato in frigorifero e consumato entro 2-3 giorni.
Se preferite saltare la fase di sterilizzazione, potete trasferire la purea in vasetti puliti: in questo caso, se viene riposta in frigorifero, dovrà essere consumata nel giro di pochi giorni, se invece viene riposta in congelatore, può essere utilizzato entro 3 mesi.
Per ulteriori informazioni su come preparare e conservare gli alimenti in scatola in modo sicuro,
