1-Mescoliamo l’uovo e lo zucchero in una ciotola usando una frusta.
2-Aggiungiamo lo yogurt greco e continuiamo a mescolare fino ad avere un composto cremoso.
3-Incorporiamo la farina e l’estratto di vaniglia, e mescolando versiamo a filo anche il latte, poco per volta.
4-Per ultimo, uniamo il lievito per dolci e amalgamiamo bene il tutto.
5-Scaldiamo il burro in una padella e poi aggiungiamo un mestolino di pastella.
6-Cuociamo i pancake per 2 minuti per lato, facendoli diventare dorati.
7-Man mano che sono pronti spostiamoli in un piatto e impiliamoli uno sopra l’altro. Poi guarniamoli con della crema di nocciole.
8-Completiamo con more, lamelle di mandorla e infine una spolverata di zucchero a velo. I pancake con yogurt greco sono pronti : buona colazione !
