Il rotolo di zucchine.
Ingredienti: 3 zucchine medie 200 g di ricotta 50 g di parmigiano grattugiato 1 uovo Sale e pepe a piacere Olio d’oliva 150 g di prosciutto o prosciutto cotto a fette sottili (facoltativo) Foglie di basilico fresco Istruzioni: vedere il seguito alla pagina successiva