Filetto di manzo in crosta Ingredienti (per 6 persone) : 1 filetto di manzo da 1 kg 500 g di funghi (o una miscela di funghi selvatici) 2 scalogni 2 spicchi d’aglio 20 g di burro 2 cucchiai di prezzemolo tritato 1 pasta sfoglia al burro puro 1 tuorlo d’uovo Sale e pepe del mulino Préparation … Leggi di più
Involtino di patate alla raclette INGREDIENTI 4 grandi patate cotte e sbucciate 200 g di formaggio per raclette, tagliato a fettine sottili Prosciutto bianco Panna acida Sale e pepe Noce moscata grattugiata Burro Ogni ingrediente di questo rotolo gioca un ruolo cruciale nell’equilibrio finale del piatto. Le patate, una volta schiacciate, formano una base malleabile … Leggi di più
Ho semplicemente rotto le uova in zucchine incredibilmente delizioso, veloce e facile ! Ingredienti : Prendiamo una zucchina, per favore ! Vente. Mescolare bene ! Lasciare in ammollo la zucchina par 10-15 minuti. 1 pomodoro. 4 uova. Mescolare bene. Prezzemolo. Pepe nero. Aglio. Mescolare di nuovo. Yaourt o panna 3 cucchiai. Farina 6 cucchiai. Ci mescoliamo di continuo ! Olio … Leggi di più
Arrosto di maiale con salsa al camembert : una delizia irresistibile Ingredienti : 1 arrosto di maiale nella spina dorsale (circa 1 kg) 1 grafico a torta 200 ml di panna montata 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di senape alla vecchia maniera 1 cucchiaio di olio d’oliva Sale e pepe del mulino La préparazione : … Leggi di più
Croque Saumon Fumé et Boursin : una delizia raffinata e golosa Ingredienti : 8 fette di pane fresco 200 g di salmone affumicato 150 g di Boursin (o formaggio all’aglio e alle erbe) 100 g di formaggio grattugiato (emmental o gruyère) 1 cucchiaio di burro 1 cucchiaio di erba cipollina fresca, tritata Sale e pepe a piacere … Leggi di più
Sandwich al formaggio, pane all’aglio e gamberetti grigliati Ingredienti : Per il pane all’aglio : 1 pagnotta di pane francese, tagliata a metà in senso longitudinale 4 cucchiai di burro ammorbidito 3 spicchi d’aglio, tritati 1/4 tazza di parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di prezzemolo tritato Per il ripieno di gamberi : 1 libbra di gamberetti, sgusciati e svettati … Leggi di più
di pane al semolino al forno Ingredienti 250 gr di farina 250 gr di semolino fine 30 g di lievito fresco o 1 cucchiaio di lievito secco da forno 1 cucchiaino di zucchero 3 cucchiai di olio d’oliva 1 cucchiaino di sale 250-300 ml di acqua tiepida (+o- a seconda dell’assorbimento delle farine) La préparazione … Leggi di più
Dorayaki con crema di nocciole Ingredienti 2 uova 50 g di zucchero 100 g di farina 60 ml di acqua lievitata 20 g di miele La préparazione : Continua nella pagina successiva
I peperoni ripieni Ingredienti 180 g di carne macinata 160 g di riso cotto 60 g di formaggio 1 uovo 70 g di prosciutto tritato 6 olive 1 spicchio d’aglio 20 g di pane grattugiato Sale e pepe nero Preparazione In una ciotola mescolare la carne, il riso, il formaggio, il prosciutto, le olive, l’uovo, … Leggi di più
La ricetta confortante della blanquette di salmone per deliziare tutta la famiglia ! Ingrédients : 600g di salmone fresco, tagliato a cubetti 2 carote, pelate e tagliate a rondelle 1 cipolla, tritata 2 rametti di sedano tagliati a dadini 200g di funghi di Parigi, tagliati 3 cucchiai di burro 3 cucchiai di farina 500ml di brodo di … Leggi di più
