Mazzancolle in crosta

1-Sgusciamo le mazzancolle lasciando intatta la parte finale della coda, poi rimuoviamo l’intestino.

Srotoliamo la pasta sfoglia e tagliamola per ricavare 16 strisce di larghezza uniforme.

3-Avvolgiamo ciascuna mazzancolla con una striscia di pasta, in modo che la coda spunti dalla sfoglia.

4-Man mano che le prepariamo, mettiamole su una teglia foderata di carta forno avendo cura di non metterle troppo vicine.

5-Spennelliamo la sfoglia con il tuorlo d’uovo sbattuto, poi decoriamo con un pochino di semini misti.

6-Cuociamo in forno ventilato preriscaldato a 180 °C par 15 minuti.

7-Sforniamo e serviamo le mazzancolle in crosta calde e croccanti, con la nostra salsina di accompagnamento preferita !