Manzo e broccoli
Sbattere 2 cucchiai di amido di mais con 3 cucchiai di acqua in una ciotola capiente. Aggiungere le fette di manzo e mescolare bene, assicurandosi che ogni pezzo di manzo sia ricoperto dal impasto di amido di mais.
In un’altra ciotola, sbatti il restante cucchiaio di amido di mais con la salsa di soia, lo zucchero di canna, l’aglio, lo zenzero e la salsa sriracha.
Scaldare 1 cucchiaio di olio d’oliva in una padella capiente o in un wok. Aggiungere la carne e cuocere fino quasi a cottura, mescolando continuamente, circa 4-5 minuti. Trasferisci la carne in un piatto usando una schiumarola.
Scaldate nella stessa padella l’altro cucchiaio di olio d’oliva, poi aggiungete i broccoli e la cipolla e fate cuocere, mescolando di tanto in tanto, per circa 4 minuti,Rimettere
la carne nella padella e aggiungere la salsa preparata, amalgamare il tutto. Cuocere per altri 1 o 2 minuti finché la salsa non si sarà leggermente addensata.
Servire su riso cotto o noodles
In un’altra ciotola, sbatti il restante cucchiaio di amido di mais con la salsa di soia, lo zucchero di canna, l’aglio, lo zenzero e la salsa sriracha.
Scaldare 1 cucchiaio di olio d’oliva in una padella capiente o in un wok. Aggiungere la carne e cuocere fino quasi a cottura, mescolando continuamente, circa 4-5 minuti. Trasferisci la carne in un piatto usando una schiumarola.
Scaldate nella stessa padella l’altro cucchiaio di olio d’oliva, poi aggiungete i broccoli e la cipolla e fate cuocere, mescolando di tanto in tanto, per circa 4 minuti,Rimettere
la carne nella padella e aggiungere la salsa preparata, amalgamare il tutto. Cuocere per altri 1 o 2 minuti finché la salsa non si sarà leggermente addensata.
Servire su riso cotto o noodles
