Preparazione delle verdure
Grattugiare le zucchine e cospargerle di sale. Lasciare riposare per 10 minuti e poi strizzare l’umidità in eccesso.
Grattugiare le patate ed eseguire lo stesso procedimento fatto con le zucchine.
Tritare finemente la cipolla, la carota e il prezzemolo.
Miscela di ingredienti
In una ciotola unire le zucchine grattugiate, le patate, la cipolla, la carota, il prezzemolo, le uova, il sale, il pepe nero e il pangrattato. Amalgamate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
Formazione dell’hamburger
Prendete una porzione del composto di verdure e mettete al centro un po’ di mozzarella. Formate un hamburger facendo attenzione che il formaggio rimanga all’interno.
cucinando
Scaldare l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio. Friggere gli hamburger fino a doratura su entrambi i lati, circa 3-4 minuti per lato.
Servire
Scolare gli hamburger su carta assorbente prima di servirli. Potete accompagnarli con una fresca insalata o con la vostra salsa preferita.
Conclusione
Patate e zucchine sono un abbinamento versatile e delizioso in grado di soddisfare anche i palati più esigenti. Questa ricetta offre un’opzione economica, sana e facile da preparare da gustare in qualsiasi momento.
Domande frequenti (FAQ)
1. Posso sostituire la mozzarella con un altro tipo di formaggio?
Sì, puoi sperimentare diversi tipi di formaggio a seconda delle tue preferenze personali. La mozzarella si scioglie bene e completa il sapore degli hamburger, ma anche altri formaggi possono essere deliziosi.
2. Questi hamburger possono essere congelati?
Sì, puoi congelare gli hamburger dopo averli cotti. Assicurati di avvolgerli strettamente per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio e di scongelarli completamente prima di riscaldarli.
3. Posso aggiungere altre verdure al mix?
Ovviamente! Questa ricetta è molto versatile, quindi sentitevi liberi di aggiungere le vostre verdure preferite per personalizzarla secondo i vostri gusti.
4. Qual è il modo migliore per servire questi hamburger?
Potete servire gli hamburger su bun come i tradizionali hamburger oppure accompagnarli con un contorno a vostra scelta, come insalata, riso o verdure arrostite.
5. Quanto durano gli hamburger in frigorifero?
Gli hamburger si conservano bene in frigorifero fino a 3-4 giorni se conservati in un contenitore ermetico.
