La ricetta in pochi minuti: Torta senza farina da gustare tutti i giorni

Ora che avete tutti gli ingredienti pronti, seguite questi semplici passaggi per preparare la torta senza farina :

1. Preriscaldare il forno a 170ºC.
2. In una ciotola mescolare i tuorli, lo yogurt naturale, 40 grammi di zucchero, l’amido di mais e il lievito. Aggiungi la vanillina a piacere e prenota questa miscela.
3. In un’altra ciotola, sbattere gli albumi con un pizzico di sale finché non iniziano a schiumare. Aggiungete poco alla volta agli albumi i 40 grammi di zucchero e continuate a montare fino a formare un composto a neve ben ferma.
4. Incorporate delicatamente gli albumi montati al composto di tuorli e yogurt, assicurando un abbinamento omogeneo e facendo attenzione a non perdere la consistenza soffice degli albumi.
5. Disporre l’impasto in uno stampo, preferibilmente utilizzando una formina da forno. Successivamente, posizionate lo stampo all’interno di una teglia più grande e versate l’acqua bollente nella padella per creare un bagnomaria.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 170°C per circa 50 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata e il centro sarà sodo al tatto.
7. Sfornate la torta, fatela raffreddare e poi sformatela con attenzione.
8. Prima di servire, spolverizzate la torta con zucchero a velo per un tocco decorativo.

En conclusion

Questa torta senza farina è una deliziosa opzione per ogni occasione. Con la sua consistenza spugnosa e il sapore delicato, diventerà sicuramente una delle tue ricette preferite. Inoltre, essendo senza farina, è adatto a chi segue diete prive di glutine. Vai avanti e preparalo e goditi un dessert delizioso e facile da preparare.

Domande frequenti

1. Posso sostituire lo yogurt bianco con lo yogurt greco ?

Sì, potete utilizzare lo yogurt greco al posto dello yogurt naturale per dare alla torta un tocco più cremoso.

2. È necessario utilizzare lo zucchero a velo per decorare ?

Non è necessario, ma lo zucchero a velo gli conferisce un tocco decorativo e una leggera dolcezza in più. Puoi saltarlo se preferisci.

3. Posso aggiungere frutta o cioccolato all’impasto ?

Chiaro ! Potete personalizzare questa ricetta aggiungendo frutta fresca o gocce di cioccolato all’impasto prima della cottura.

4. Quanto dura la torta senza farina in frigorifero ?

La torta si manterrà fresca in frigorifero per circa 3-4 giorni se conservata in un contenitore ermetico.

5. Posso congelare singole fette di torta per gustarle in seguito ?

Sì, puoi congelare singole porzioni di torta in sacchetti ermetici o pellicola trasparente per un massimo di 2 mesi. Scongelarli in frigorifero prima di consumarli. Godere !