1-In ognuna delle fettine di maiale posiamo mezza fetta di prosciutto cotto e mezza fetta di formaggio, arrotoliamo e infiliamo lo stuzzicadenti per chiudere bene l’involtino.
2-In una padella capiente scaldiamo un po’ di olio di oliva, tritiamo uno spicchio d’aglio e spezzettiamo un rametto di rosmarino.
3-Quando l’olio inizia a soffriggere mettiamo gli involtini in padella. Facciamo rosolare da un lato, poi li giriamo per rosolare dall’altro lato, ci vorranno tre, quattro minuti.
4-Quindi versiamo 40 ml di acqua o di vino bianco, mettiamo il coperchio e lasciamo cuocere per 5 minuti circa, a metà cottura giriamo gli involtini e aggiungiamo il sale a piacere, rimettiamo il coperchio.
5-Serviamo gli involtini di carne caldi, sono semplicissimi ma gustosi. Provate anche voi e fatemi sapere !
