Insalata Russa Fredda

Cuocere le patate e le carote:
Lessare le patate e le carote in acqua salata finché saranno tenere. Poi scolateli e lasciateli raffreddare.
Cuocere le uova:
Lessare le uova in acqua per circa 10-12 minuti finché non saranno sode. Successivamente, raffreddateli con acqua fredda e sbucciateli.
Preparare gli ingredienti:
Tagliare le patate, le carote e le uova a cubetti e metterle in una ciotola capiente.
Se usate i piselli aggiungeteli nella ciotola.
Mescolare con la salsa:
In una piccola ciotola, mescolare la maionese con la senape (se utilizzata) fino a ottenere un composto omogeneo e ben combinato.
Versare il composto di maionese sugli ingredienti tritati nella ciotola e mescolare delicatamente fino a ricoprirli bene.
Condite con sale e pepe a piacere.
Refrigerare:
Copri la ciotola con pellicola trasparente o un coperchio e metti l’insalata in frigorifero per almeno 1 ora in modo che i sapori possano amalgamarsi e raffreddarsi bene.
Servire:
Prima di servire, guarnire l’insalata con prezzemolo fresco tritato, se lo si desidera.
Servite l’insalata russa fredda come contorno o come piatto principale nelle giornate calde.
Godere!
Godetevi questa classica e rinfrescante insalata russa fredda come parte dei vostri pasti fatti in casa.