Insalata di peperoni e pomodori!

Grigliate i peperoni gialli. Una volta cotti togliere la buccia per renderli più digeribili e tagliarli a pezzettoniAggiungere i pomodorini tagliati in 4. Condire con prezzemolo aglio e basilico tritati e 3/4 cucchiai di olio !

Ottimo anche come condimento per pasta e bruschette !!