Mettete le patate in una pentola capiente e copritele con acqua salata ; Portare ad Ebollizione. Ridurre il fuoco a medio-basso e cuocere a fuoco lento finché sono teneri, circa 10 minuti. Drenare. Riporta le patate nella padella vuota per asciugarle e raffreddarle.
In una ciotola capiente, unire maionese, sottaceti, uova sode, cipolla rossa, sedano, senape, aceto di sidro, sale e pepe. Mescolare le patate raffreddate finché non saranno ben amalgamate.
Per un sapore migliore, raffreddare l’insalata di patate in frigorifero finché non sarà completamente fredda o durante la notte prima di servire.
Insalata di patate
