Insalata di pasta e verdure

Preparazione della pasta :
Cuocere la pasta in acqua salata secondo le indicazioni sulla confezione. Una volta cotte, scolatele e sciacquatele con acqua fredda per fermare la cottura. Prenotazione.
Preparazione delle uova sode :
Fate bollire le uova in una pentola con acqua per circa 10 minuti. Una volta cotte, raffreddatele sotto l’acqua fredda, sbucciatele e tagliatele a rondelle. Prenotazione.
Preparazione di ingredienti aggiuntivi :
Tagliare il prosciutto a listarelle sottili.
Lavare e tagliare a fettine i ravanelli.
Tritare il cipollotto a fettine sottili.
Tagliare il gouda a cubetti.
Miscela di salse :
In una piccola ciotola, mescolare lo yogurt naturale, la maionese e la senape. Mescolare bene fino ad ottenere una salsa omogenea. Aggiungere sale e pepe a piacere.
Assemblare l’insalata :
In una ciotola capiente unire la pasta cotta, le uova sode affettate, il prosciutto, i ravanelli, lo scalogno, il formaggio Gouda, i piselli e il mais.
Versare il condimento preparato sull’insalata e mescolare delicatamente fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben ricoperti dal condimento.