Impilare le zucchine croccanti

Impilare le zucchine croccanti
Ingredienti :
2 zucchine grandi, tagliate in rondelle da 1/4 di pollice
1 tazza di panko pancake
1/2 tazza di parmigiano grattugiato
1 cucchiaino di condimento italiano
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
1/4 di cucchiaino di pepe nero
1/2 tazza di farina multiuso
2 uova grandi, sbattute
Olio d’oliva in spray
Sale a piacere