1-Prepariamo i nostri hamburger di carne e verdure. In una ciotola grattugiamo la carota e la zucchina.
2-Aggiungiamo la carne, l’uovo, il formaggio grattugiato e il pangrattato.
3-Mettiamo anche il prezzemolo, sale, pepe, noce moscata e mescoliamo bene con le mani. Dobbiamo arrivare a ottenere un composto omogeneo e lavorabile.
4-Diamo forma agli hamburger pressando e modellando un po’ di composto tra le mani ; Noi ne abbiamo usato 140 grammes par hamburger. Possiamo farli a mano o con l’apposito accessorio da cucina.
5-Scaldiamo una piastra antiaderente e mettiamo a cuocere gli hamburger, pressando un po’ con una spatola in modo da farli aderire per bene.
6-Giriamo a metà cottura, andranno bene circa 15 minuti per lato.
7-Impiattiamo con un filo d’olio e accompagniamo questi deliziosi hamburger di carne e verdure con un’insalata o con il nostro contorno preferito !
