Studio: succo di mirtillo a confronto con una bevanda con valori nutrizionali controllati
I ricercatori del King's College di Londra hanno seguito 40 adulti per circa quattro settimane. Metà del gruppo ha bevuto circa un bicchiere (200 grammi) di succo di mirtillo al giorno, mentre l'altra metà ha consumato una bevanda con le stesse fibre, vitamine e minerali, ma senza i composti unici presenti nei mirtilli.
Durante lo studio, i ricercatori hanno monitorato la pressione sanguigna dei partecipanti e misurato la dilatazione dei principali vasi sanguigni, un indicatore chiave della salute cardiovascolare, e hanno analizzato i loro campioni di sangue e urina.
Benefici del trattamento dell'ipertensione paragonabili ai farmaci
In sole due settimane, coloro che hanno bevuto succo di mirtillo hanno riscontrato miglioramenti misurabili. Alla fine dello studio, la loro pressione sanguigna era scesa in modo significativo, paragonabile a quanto si ottiene in genere con i farmaci antipertensivi.
Lo studio ha anche riscontrato un miglioramento della funzione endoteliale in questi partecipanti. Queste cellule rivestono l'interno dei vasi sanguigni e sono essenziali per regolare il flusso sanguigno, prevenire la formazione di coaguli e mantenere la pressione sanguigna.
D'altro canto, le persone che hanno bevuto una bevanda nutrizionalmente adeguata, priva di antocianine, non hanno riscontrato gli stessi benefici per la salute.
"Se i miglioramenti osservati in un mese si mantenessero per tutta la vita", ha affermato la Dott.ssa Ana Rodriguez-Mateos, autrice principale dello studio, "stimiamo che il consumo regolare di mirtilli potrebbe ridurre il rischio di malattie cardiovascolari fino al 20%.
Un alleato nutrizionale per tutto l'anno
Sebbene i mirtilli siano solitamente di stagione in primavera e in estate, i loro benefici per la salute possono essere goduti tutto l'anno, spremendoli o congelandoli. In questo modo, è più facile soddisfare il fabbisogno giornaliero di nutrienti salutari per il cuore, indipendentemente dalla stagione.
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