Uno studio condotto dal Dipartimento di Nutrizione del King's College di Londra ha dimostrato che gli effetti positivi erano visibili già dopo due settimane.
La tonalità blu intenso delle bacche è dovuta alle antocianine, pigmenti naturali appartenenti alla famiglia dei flavonoidi che conferiscono a molti frutti e verdure il loro colore viola o rosso.
Ma questi composti non si limitano a conferire al frutto i suoi colori vivaci: sono anche potenti micronutrienti, noti da tempo per i loro ampi benefici per la salute. Ricerche recenti dimostrano che le antocianine presenti nei mirtilli potrebbero essere efficaci quanto alcuni farmaci standard nell'abbassare la pressione sanguigna.
Studio: succo di mirtillo a confronto con una bevanda con valori nutrizionali controllati
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