Il Fish and Chips è un classico piatto britannico amato in tutto il mondo per la sua croccantezza e il sapore delizioso. Ecco una ricetta che ti guiderà passo dopo passo per preparare dei Fish and Chips perfetti a casa:
Ingredienti per il Fish and Chips:
Per il pesce:
- Filetti di merluzzo o altro pesce bianco: 4 filetti
- Farina: 150g
- Birra lager: 200ml (preferibilmente una birra chiara e non troppo amara)
- Lievo in polvere: 1 cucchiaino
- Sale: 1 cucchiaino
- Pepe nero: qb
- Olio d’arachidi o altro olio neutro: per friggere
Per le patatine fritte:
- Patate: 4 grandi
- Olio d’oliva: per friggere
- Sale: qb
Per l’accompagnamento (opzionale):
- Piselli: 200g (preferibilmente piselli alla francese)
- Burro: 30g
- Menta fresca: qualche foglia
Istruzioni:
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