dolce freddo alle fragole panna e mascarpone una

Prima lavate le fragole tagliate a pezzettini e metterli sul fuoco con 4 cucchiai di zucchero normale e un po di limone cuocere per circa 6 minuti e poi mettete la gelatina disidratata e mettete da parte per raffreddare… In una teglia a cerniera di 20 cm dalle parte alta mettete strisce di carta forno e poi nel fondo inzuppate i biscotti nel latte e metteteli sul fondo della teglia fatto questo si va a preparare la crema… In una ciotola capiente buttate mascarpone lo zuchero a velo e panna da montare vaniglia tutto insieme mescolate con le frusta elettrica anche se la panna e già zuccherata lo zucchero va messo uguale finita la crema buttate la gelatina scaldata sul fuoco con un pocchino di panna ma non bollente tiepida mescolate e buttate tutta la crema su biscotti… frullate, il composto delle fragole se vi piace con pezzettini è buono anche così io ho frullato e gli ho messo subito sul composto crema con il cucchiaio piano piano sulla superficie.. per una notte intera nel frigo….buonissima davvero… potete mettere anche formaggio se vi piace io avevo in casa mascarpone e volevo finirla ma vi garantisco che è una bontà davvero