Ingredienti :
Per il ripieno di carne :
500 g di carne di manzo macinata
1 cipolla
3 spicchi d’aglio, tritati
3 cucchiai di olio d’oliva
4 cucchiai di farina
Sale e pepe q.b.1
cucchiaino di timo
1 cucchiaino di rosmarino
1 cucchiaio di pasta di pomodoro
1 carota grattugiata
2/3 tazza di piselli
1 tazza di brodo di manzo o di pollo
1 cucchiaino di salsa Worcestershire
Per il mosto :
700 g di patate
2 cucchiai di burro
1/2 tazza di crema
1/4 tazza di formaggio grattugiato
La préparazione :
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