Preparare i biscotti : Iniziate schiacciando i biscotti in piccoli pezzi. Puoi farlo mettendoli in un sacchetto e arrotolandoli con un mattarello o passandoli attraverso un robot da cucina fino ad ottenere delle briciole grossolane.
Mescolare gli ingredienti secchi : in una ciotola mescolare i biscotti tritati con il cacao in polvere. Mescolateli insieme finché il cacao non sarà distribuito uniformito su tutta la briciola di biscotti.
Mescolare il latte e lo zucchero : versare il latte in un pentolino e aggiungere lo zucchero. Riscaldare questa miscela a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.
Addensare il composto : cospargere l’amido di mais nel composto di latte e zucchero, sbattendo continuamente per evitare la formazione di grumi. Continuare la cottura a fuoco medio, mescolando continuamente, finché il composto non diventerà denso come un budino.
Mescolare e conservare in frigorifero : aggiungere la miscela di latte addensata nella ciotola con la miscela di biscotti e cacao. Mescolare il tutto fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Versare il composto in un piatto da portata o in coppette individuali.
Refrigerare : mettere il budino in frigorifero a raffreddare per almeno 2 ore o fino a quando non si sarà solidificato.
Servire : una volta raffreddato e rassodato, servi il budino al cioccolato così com’è o con un ciuffo di panna montata o una spolverata di cacao in polvere per un tocco in più.
come preparare un dolce veloce.
