Cioccolatini di pandoro

Aggiungiamo il mascarpone, il caffè, il liquore e mescoliamo il tutto con una forchetta per ottenere un composto omogeneo e lavorabile.

Creiamo delle palline di circa 20 grammi ciascuna massaggiando il composto di pandoro tra i palmi delle mani. Man mano che sono pronte, poggiamole in un vassoio con della carta forno sotto.

Ora passiamole nel cioccolato fuso, scoliamole e rimettiamole nel vassoio foderato di carta forno.

Decoriamo a piacere mettendo su alcuni cioccolatini la farina di cocco, su altri la granella di pistacchio e lasciamone una parte semplice.

Facciamoli rassodare in freezer per circa 15 minuti.

Serviamo i nostri cioccolatini di pandoro e gustiamoceli uno dopo l’altro!