Cioccolata calda classica
1-In un bricco mettiamo l’amido di mais, lo zucchero, il cacao e diamo una prima mescolata.
2-Versiamo anche il latte continuando a mescolare.
3-Quando il composto è diventato omogeneo, portiamolo sul fuoco e facciamolo addensare sempre mescolando.
4-Versiamo la cioccolata in una bella tazza in vetro.
5-Decoriamo con una piccola meringa ed ecco pronta la nostra cioccolata calda classica !
Cioccolata calda al pistacchio
1-Prendiamo un pentolino e mettiamo dentro l’amido di mais e il latte.
2-Facciamo scaldare sul fuoco e, quando è caldo, aggiungiamo il cioccolato bianco e la crema di pistacchio.
3-Mescoliamo bene e lasciamo addensare il tutto.
4-Versiamo la cioccolata nella tazza e decoriamo con un po’ di granella di pistacchio.
Cioccolata calda arancia e cannella
1-In un bricco mescoliamo l’amido di mais, lo zucchero, il cacao e la cannella in polvere.
2-Aggiungiamo anche il latte e portiamo ad addensare sul fuoco.
3-Quando il latte è caldo, aggiungiamo il cioccolato fondente a pezzetti.
4-Uniamo anche un po’ di scorza d’arancia grattugiata.
5-Serviamo dentro una tazza in vetro e decoriamo con una stecca di cannella.
6-Ecco le nostre tre versioni di cioccolata calda fatta in casa : una più golosa dell’altra !
