Versare il latte in una ciotola e sciogliere il lievito di birra.
Mescolare le due farine e poi aggiungere il lievito sciolto, il latte, le uova, lo zucchero, il lievito, lo strutto, il limoncello e il sale.
Formate un impasto omogeneo e lasciatelo lievitare fino al raddoppio del volume.
Stendere la pasta e formare le ciambelle.
Quindi lasciarli lievitare per un’altra ora.
Friggetele in olio bollente e passatele nello zucchero.
Ciambelle soffici
