1-In una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo lo zucchero e iniziamo a frullare.
2-Poi versiamo l’olio e il latte e continuiamo a mescolare per incorporarli.
3-Aggiungiamo la farina, un po’ per volta, e continuiamo a mescolare con le fruste elettriche.
4-Uniamo adesso la bustina di lievito per dolci Pane degli Angeli.
5-Da ultimo aggiungiamo l’Estratto di Vaniglia Naturale Paneangeli e diamo un’altra mescolata.
6-Sbucciamo una mela e tagliamola a pezzetti, mettendoli nell’impasto e mescolando con una spatola per distribuirli.
7-Ungiamo e infariniamo una pentola fornetto di 24 cm di diametro e versiamoci dentro l’impasto, livellandolo se necessario-
8-Infine, sbucciamo e tagliamo a fettine l’altra mela e disponiamole sopra a decorazione. Io le ho messe a raggiera.
9-Sistemiamo lo spargifiamma sul fornello piccolo del gas, appoggiamo sopra la pentola fornetto e chiudiamo con il coperchio. Accendiamo il fuoco e facciamo cuocere per 5 minuti con la fiamma al massimo, poi abbassiamo e lasciamo andare ancora per 45 minuti.
10-Prima di togliere dalla pentola fornetto la nostra ciambella, facciamo la prova stecchino per controllare la cottura interna del dolce.
11-Una volta pronta, sformiamo la nostra ciambella alle mele, lasciamola intiepidire un po’ e poi cospargiamo la superficie con un po’ di Zucchero al Velo Paneangeli, per un tocco in più di bontà.
12-La nostra ciambella di mele in pentola fornetto è pronta da gustare !
