Cheesecake Samoa fatto in casa

1️⃣ Prepara la crosta :
Preriscaldare il forno a 175°C (350°F). Ungere una padella a cerniera da 9 pollici.
In una ciotola media, unisci le briciole di cracker Graham, il burro fuso e lo zucchero. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Premere saldamente il composto sul fondo della padella preparata. Cuocere per 10 minuti, quindi mettere da parte a raffreddare.
2️⃣ Preparate il ripieno della cheesecake :
In una ciotola capiente, sbattere la crema di formaggio ammorbidita fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere lo zucchero e l’estratto di vaniglia, sbattendo finché non saranno ben amalgamati.
Aggiungete le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Mescolare la crème fraîche e la panna fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
Incorporare il cocco tostato e la salsa al caramello fino a distribuirli uniformémente.
3️⃣ Cottura della cheesecake :
Versare il ripieno della cheesecake sulla crosta raffreddata, distribuendolo uniformementmente.
Cuocere nel forno preriscaldato per 50-60 minuti o fino a quando il centro sarà ben formato e leggermente increspato.
Spegnete il forno, aprite lo sportello e lasciate raffreddare la cheesecake all’interno per 1 ora.
Togliere dal forno e conservare in frigorifero per almeno 4 ore, preferibilmente tutta la notte.
4️⃣ Aggiungi la guarnizione :
Una volta che la cheesecake si sarà completamente raffreddata, spalmare uniformmente la salsa al caramello.
Cospargere il cocco tostato sullo strato di caramello.
Distribuire sopra le gocce di cioccolato fuso formando un motivo decorativo.
Godetevi questa irresistibile cheesecake Samoa, un mix perfetto di consistenze cremose, dolci e croccanti !