Cheesecake con brownie e mirtilli

1️Preriscaldare il forno a 350 F (175 C). Lubrificare uno stampo a cerniera da 9 pollici.
2️⃣ Per lo strato di brownie : Sbattere insieme il burro fuso e lo zucchero in una ciotola media. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Incorporare l’estratto di vaniglia.
3️⃣ In un’altra ciotola setacciare farina, cacao, sale e lievito. Aggiungere gradualmente agli ingredienti umidi, mescolando fino a quando il tutto è ben combinato. Versare l’impasto nello stampo preparato e stenderlo uniformemente.
4️⃣ Cuocere in forno per 15-20 minuti, fino a quando lo strato di brownie è preso ma non completamente cotto. Lasciare raffreddare leggermente.
5️⃣ Per lo strato di cheesecake : Sbattere la crema di formaggio e lo zucchero fino a quando non sono lisci. Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Incorporare l’estratto di vaniglia. Versare la miscela cheesecake sullo strato di brownie raffreddato.
6️⃣ Cuocere in forno per 35-40 minuti, fino a quando la cheesecake è presa e leggermente dorata ai bordi. Lasciare raffreddare completamente, quindi raffreddare per almeno 4 ore o tutta la notte.
7️⃣ Per salsa di mirtilli : mescolare i mirtilli, lo zucchero e il succo di limone in una casseruola a fuoco medio. Cuocere fino a quando i mirtilli rilasciano il loro succo e il