Chocoflan o torta impossibile. Niente forno. Ricetta molto semplice ! Ingrédients du caramel 160 g de zucchero (180 g) = 8 cucchiai,1 forme de 20 cm de diamètre. Budino : 390 g di latte condensato (1 lattina), la stessa lattina di latte normale,4 uova,1 cucchiaino di estratto di vaniglia. Torta : 165 gr di zucchero = (3/4 … Leggi di più
INGREDIENTI Dosi per 24 rustici 600 g farina metà 00 e metà manitoba 50 g zucchero 7 g lievito di birra secco Lievito di birra Mastro Fornaio PANEANGELI 250 ml acqua tiepida 125 g yogurt bianco a temperatura ambiente 80 g olio di semi di girasole 6,5 g sale fino 8 wurstel speck a fette, … Leggi di più
Ingredienti : 250 g de burro 280 g de zucchero 1 bustina di zucchero vanigliato 300 g de farina 1 pizzico di sale 4 uova (taglia M) 500 g de quark magro 250 g de mascarpone 150 gNutella 1 confezione di budino al cioccolato in polvere (per 1/2 l di latte ; per cucinare) 50 g di … Leggi di più
Ingrédients Dosi per 6 persone 200 g farina 00 1 uova 150 g zucchero 100 g par empâtement + 50 g par ripieno 80 ml olio di semi 8 g lievito per dolci mezza bustina 1 limoni per scorza e succo 800 g mele circa 6 mele 3 g cannella in polvere circa 1 cucchiaino … Leggi di più
Ingrédients Dosi per 8 persone 250 g de biscotti secchi al cacao 125 g de burro fuso 500 ml de panna fresca 300 g per la crema + 200 g per la ganache 125 g de zucchero a velo 250 g de mascarpone 100 g d’amarene sgocciolate 8 g de gelatina in fogli 200 g … Leggi di più
Spezzatino di vitello con patate e carote ingredienti 1 kg di blanquette di vitello 1 kg di patate 5 carote 3 scalogni 2 spicchi d’aglio 50 g di burro 1 dado per brodo vegetale 1 cucchiaio abbondante di farina 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 2 rametti di timo Qualche foglia di alloro Prezzemolo tritato … Leggi di più
Ingrédients : – 1 litre de brodo di pollo o vegetale – 200 g de gamberi, sgusciati e privati dei bordi – 200 g de funghi, tagliati a fette – 2 gambi di citronella, tagliati a pezzi da 2 pollici e schiacciati – 3 foglie di lime kaffir, strappate – 3 peperoni tailandesi, tritati (aggiustare … Leggi di più
Ingrédients PER LA BIGA FARINA 00 100 gr ACQUA 95 gr LIEVITO DI BIRRA 10 gr PER L’IMPASTO FARINA 00 400 gr UVETTA 400 gr BURRO 40 gr ACQUA 180 gr SOLDES 1 pizzico La preparazione : Vedere il seguito alla pagina successiva
Casseruola di mozzarella tostata dal forno ingredienti 600 g di pomodori bistecca 350 grammi di mozzarella 2 m.-cipolle grandi 2 spicchi d’aglio 100 ml di olio d’oliva 250 g di prosciutto cotto 5 fette di pane tostato (toast integrale) 1 cucchiaino di sale 1/4 cucchiaino di pepe bianco 2 rametti di timo, fresco burro per … Leggi di più
Ingrédienti Dosi per 6 persone per la millefoglie 200 g fragole 20 sfogliatine circa 250 g mascarpone 300 ml panna fresca da montare 80 g zucchero a velo per decorare sfogliatine q.b. sbriciolate La Preparazione Vedere il seguito alla pagina successiva
