Casseruola di granchio e gamberi

Preriscaldare il forno a 190°C (375°F). Ungere una teglia da 9×13 pollici e mettere da parte.
In una padella capiente, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere la cipolla, il peperone, il sedano e l’aglio tritati. Cuocere fino a quando le verdure saranno ammorbidite, circa 5-7 minuti.
Aggiungete la farina e fate cuocere per altri 2 minuti, mescolando continuamente.
Aggiungere gradualmente il latte e il brodo di pollo, sbattendo fino a ottenere un composto omogeneo. Cuocere, mescolando continuamente, finché il composto non si addensa, circa 5 minuti.
Condire la salsa con il condimento Old Bay, sale e pepe a piacere.
Incorporate delicatamente la polpa di granchio e i gamberi, assicurandovi che siano uniformemente ricoperti dalla salsa.
Trasferire il composto nella teglia preparata e distribuirlo uniformémente.
Cospargete il piatto con il formaggio cheddar grattugiato e poi il pangrattato.
Cuocere nel forno preriscaldato per 25-30 minuti o fino a quando il gratin sarà pieno di bolle e dorato in superficie.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare qualche minuto prima di servire.
Decorare con prezzemolo fresco tritato prima di servire.
Godetevi questo delizioso gratin di granchio e gamberetti !
Préparation : 20 minuti | Cottura : 35-40 minuti | Tempo totale : enva 1 ora | Porzioni : 6-8
Consiglio :
Per questa ricetta è possibile utilizzare polpa di granchio fresca o in scatola, a seconda della disponibilità e delle preferenze.
Sentiti libero di aggiungere altri frutti di mare, come capesante o aragoste, per aggiungere sapore e varietà.
Servire lo spezzatino con pane croccante o riso cotto per un pasto completo.
Assicurati di scongelare i gamberi congelati prima di usarli e asciugarli con carta assorbente per rimuovere l’umidità in eccesso.