- Preparare le carote sbucciandole e tagliandole a metà nel senso della lunghezza e poi ancora a metà
2 In una ciotola, aggiungere l’olio d’oliva, il prezzemolo, i fiocchi di peperoncino, la paprika affumicata, il cumino in polvere, il sale e l’aglio e mescolare. - Aggiungere le carote alla ciotola della marinata e mescolare in modo che tutte le carote siano completamente ricoperte.
- Passatele nel parmigiano grattugiato per ricoprire bene le fette di carota.
- In una teglia rivestita di carta forno, spolverare una manciata di parmigiano e trasferire le carote.
- Cuocere a 190°C/374°F per 20 minuti. Servili tutti insieme su un piatto e divertiti.
Carote alla parmigiana: un contorno facile e super veloce!
