Iniziate trattando termicamente la farina. Aggiungi la farina in una ciotola adatta al microonde e mettila nel microonde a potenza elevata per 60 secondi. Mescolare la farina per distribuire il calore e cuocere nel microonde per altri 60 secondi. Mescolare ancora e lasciare raffreddare. Questo passaggio è importante per eliminare i batteri dalla farina e rendere l’impasto dei biscotti sicuro da mangiare. Potete anche spargere la farina su una teglia e cuocerla in forno a 180°C per 10 minuti, facendo attenzione che non annerisca.
1 tazza di miscela di farina multiuso senza glutine
In una ciotola capiente, utilizzare uno sbattitore elettrico o una planetaria per sbattere ad alta velocità il burro a temperatura ambiente, lo zucchero di canna, lo zucchero semolato e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio e soffice.
1/2 tazza di burro vegano salato, 1/2 tazza di zucchero di canna confezionato, 1/4 tazza di zucchero semolato, 2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro.
Aggiungere la farina nella ciotola e mescolare delicatamente a bassa velocità finché la farina non sarà incorporata nell’impasto. L’impasto può essere morbido (non denso), ma va bene.
1 tazza di miscela di farina multiuso senza glutine
Usa una spatola di gomma per incorporare delicatamente le mini gocce di cioccolato all’impasto fino a distribuirle uniformémente.
1/2 tazza di mini gocce di cioccolato vegane
Utilizzare una pallina per biscotti da 1 pollice per formare palline di piccole dimensioni. Arrotolare ciascuna pallina tra le mani fino a darle una forma liscia e rotonda, quindi posizionarla su una teglia rivestita di carta da forno.
Per ottenere i migliori risultati, conservare in frigorifero i bocconcini di pasta per biscotti per 30-60 minuti affinché si rassodino. Questo passaggio è facoltativo ; Puoi goderti subito i bocconi se preferisci. Buona degustazione !
Bocconcini di pasta per biscotti commestibili senza cottura
