Le mele sono le protagoniste dell’autunno e sono utilizzate in molte deliziose ricette, compresi i biscotti. Questi dolcetti morbidi e gommosi sono ricchi di sapore e sono l’aggiunta perfetta a qualsiasi dessert autunnale.Ecco alcuni suggerimenti per preparare dei biscotti alle mele perfetti :
Usa una varietà di mele aspre come Granny Smith per il miglior sapore.
Assicurati di grattugiare finemente le mele per ottenere la migliore consistenza dei biscotti.
Aggiungi spezie come cannella e vaniglia per aggiungere sapore.
Sperimenta la quantità di zucchero in base ai tuoi gusti.
Utilizza una paletta per biscotti per porzionare l’impasto per biscotti di dimensioni uniformi.
Cuoci i biscotti a 180°C per 12-15 minuti o fino a quando saranno leggermente dorati.
Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una gratella a raffreddare completamente.
Come renderli perfetti :
Come renderli perfetti :
Utilizzando uno sbattitore manuale, sbatti le uova con lo zucchero e la vaniglia fino a ottenere un composto chiaro, pallido e soffice.
Aggiungi il burro e continua a sbattere fino a incorporarlo.
Sbatti separatamente la farina con la cannella.
Aggiungi un pizzico di sale agli ingredienti secchi.
Unisci gli ingredienti secchi e umidi per ottenere un impasto per biscotti denso e liscio.
Aggiungi le mele tritate e mescola per incorporarle al composto.
Disponi le cucchiaiate di impasto su una teglia ricoperta di carta da forno, quindi inforna a 180°C per 20 minuti.
