Bignè con gocce di cioccolato

Preriscaldare il forno a 180°C (Th. 6).
Nella cucina del tuo robot, sbattere bene le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto leggero e morbido (il composto deve raddoppiare di volume !).
Aggiungere il mascarpone e il miele in bagno privato.
Aggiungere l’estratto di vaniglia, il latte, il burro fuso e la farina, la maionese e il lievito. Mescolare la spatola per incorporarli bene.
Infine, aggiungi le gocce di cioccolato e il miele.
Fai le tue impregnazioni a 3/4 con questa preparazione e infornare per 30 minuti a 180°C (Th. 6).
Togliere dal forno e lasciare raffreddare prima dello smontaggio.
Cospargere di zucchero a velo
Servire e gustare. Grazie a Nadia, lui racconta per la ricetta