Arrosto di maiale con salsa al camembert

Arrosto di maiale con salsa al camembert : una delizia irresistibile
Ingredienti :
1 arrosto di maiale nella spina dorsale (circa 1 kg)
1 grafico a torta
200 ml di panna montata
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio di senape alla vecchia maniera
1 cucchiaio di olio d’oliva
Sale e pepe del mulino
<em><strong>La preparazione : </strong></em><!–nextpage–>
Preriscaldare il forno a 180°C.Strofinare
l’arrosto di maiale con sale, pepe e senape.
In una casseruola, soffriggere la cipolla tritata e l’aglio tritato nell’olio d’oliva.
Aggiungere l’arrosto di maiale e dorarlo su tutti i lati.
Versare la panna e il camembert tagliato a pezzi.
Coprire la casseruola e infornare per circa 1 ora e mezza, spruzzando di tanto in tanto l’arrosto con la salsa.
Servire ben caldo con patate fritte o riso.