Arancini
INGREDIENTI
Dosi per 16 arancini
1 kg riso per risotti
brodo vegetale q.b.1
bustina zafferano
300 g macinato misto
150 g piselli
300 g passata di pomodoro 1 cucchiaino concentrato di pomodoro
200 g provola dolce a cubetti
1/2 carote
1/2 cipolle
1/2 coste di sedano
olio extravergine di oliva q.b.sale
fino q.b.
pepe q.b.200
g farina 00
300 ml acqua
pangrattato q.b.olio
di semi per friggere q.b.La
preparazione :
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