Ingrédients :
Miscela di cavolo :
(300g) cavolo tritato
(100 g di cipolla tritata
Un cucchiaino di cumino
Un cucchiaino di coriandolo
Mezzo cucchiaino di fiocchi di peperoncino
Mezzo cucchiaino di paprika
Mezzo cucchiaino di zenzero
Mezzo cucchiaino di curcuma
Sale e pepe nero a piacere
(10g) di aglio tritato
Mezza tazza di farina universale (100g)
Due cucchiai di amido di mais (20g)
Un pizzico di bicarbonato di sodio
Un quarto di tazza d’acqua
Un quarto di tazza di coriandolo fresco tritato
Salsa di yogurt :
Mezza tazza di yogurt (120g)
(5g) di aglio tritato
Peperoncini piccanti (facoltativo)
Un cucchiaio di coriandolo tritato (5g)
Sale e pepe nero a piacere
Un quarto di cucchiaino di cumino
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