zuppa di peperoni stufati
ingredienti
1/2 libbra di salsiccia italiana
1/2 libbra di carne macinata magra
1 cipolla piccola tritata finemente
1 peperone verde, tritato finemente 1 peperone rosso, tritato finemente
3 spicchi d’aglio, tritati
4 tazze di brodo di manzo a basso contenuto di sodio
2 tazze di brodo di pollo o vegetale a basso contenuto di sodio
1 lattina (14,5 once) di salsa di pomodori
3/4 Tazza di riso crudo (io uso il gelsomino)
vente Kosher e pepe nero macinato fresco
La préparazione :
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