Torta rovesciata alle noci pecan
ingredienti
salsa al caramello
310 ml di zucchero
60 ml (1/4 tazza) di Scotch (whisky o bourbon)
60 ml (1/4 tazza) di acqua
30 ml (2 cucchiai) di sciroppo di mais leggero, preferibilmente
250 ml (1 tazza) di panna, calda
60 ml (1/4 di tazza) di burro salato
375 ml (1 1/2 tazza) di metà noci pecan
Per La Torta
500 ml (2 tazze) di farina multiuso
180 ml (3/4 tazza) di noci pecan, tritate finemente in un robot da cucina
5 ml (1 cucchiaino) di bicarbonato di sodio
1 ml (1/4 cucchiaino) di sale
125 ml (1/2 tazza) di burro non salato
60 ml (1/4 tazza) di olio di canola
375 ml (1 1/2 tazza) di zucchero di canna
5 ml (1 cucchiaino) di estratto di vaniglia
3 uova
250 ml (1 tazza) di latticello
La préparazione :
Continua nella pagina successiva
