Ricetta suprema di braciola di maiale
Ingredienti :
4 braciole di maiale (preferibilmente con l’osso)
2 spicchi d’aglio
1 rametto di rosmarino fresco
1 rametto di timo fresco
1 limone (per il succo)
50 ml di vino bianco secco
50 ml di brodo di carne
30 g di burro
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Sale e pepe q.b.
La préparazione :
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