Polpette di pollo al curry e cocco in 30 minuti

Ingredienti :
Polpette di carne :
Pollo tritato
Pane grattugiato
Uovo
Aglio
Zenzero
Spezie (cumino, coriandolo, paprika)
Salsa :
Latte di cocco
Pasta di curry rosso
Aglio
Zenzero
Succo di lime
Erbe fresche (coriandolo o basilico)
Cosa fare dopo :
Mescolare gli ingredienti delle polpette e formare le palle. Cuocere fino a doratura.
Nella stessa padella, soffriggere l’aglio e lo zenzero, aggiungere la pasta al curry e il latte di cocco. Cuocere a fuoco lento.
Aggiungere le polpette alla salsa e cuocere a fuoco lento fino a quando non sono ben cotte.
Servire con succo di lime ed erbe fresche.