Torta pasqualina con carciofi : la ricetta della variante del classico ligure
ingredienti
PER LA PASTA MATTA
250 gFARINA TIPO 0
150 mlACQUA
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
2 tazze
SPORCO
1 tazza
PER IL RIPIENO
RICOTTA VACCINA
250 g
PARMIGIANO GRATTUGIATO
50 g
CARCIOFI INTERI
8
UOVA
7
CIPOLLOTTO
1
MAGGIORANA
q.b.OLIO
EXTRAVERGINE DI OLIVA
q.b.SPORCO
q.b.PEPE
q.b.La
Préparation :
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